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方便面行业销量下滑三年

时间:2016-12-30 13:18 作者:admin 点击:

  从前一段方便面行业翘楚——康师傅控股公布的三季度财报可以看出,其业绩下滑的现象虽然有所改观,但连续三年持续走软的趋势依旧。这说明,方便面领域的诸多难题仍旧没有解决,在行业前景不明朗的当下,方便面行业要如何重新崛起,在没有转型与改革的驱动下,方便面行业是不是会沦为夕阳产业?诸多疑问萦绕在经营者与投资者心头。
 
  而且,今年这种情况尤其严重--由于棕榈油价格的上涨,给广大方便面厂商带来了成本压力。而且,各大厂商为了扭转颓势,加大了品牌建设力度与广告投入、产品升级等,也都成为掣肘业绩上涨的重要因素。
 
  在曾经,方便面是一种易于存储、方便快捷的食品,是广大学生、白领的宵夜甚至是正餐、火车上的主食。但是在消费升级的驱使下,方便面这种“油炸”的“不健康”食品逐渐淡出人们的视线。消费动力的减弱,给行业带来了巨大的冲击与挑战,即便是“非油炸更健康”的品牌五谷道场也几经易手。
 
  另外,方便面领域各类厂商明争暗斗抢占市场份额的时候,跨界打劫者纷纷出现。连锁便利店销售各类自营快餐、外卖也群雄并起。此外,便利店更是在方便食品领域推出了稍作加热即可食用的便当,这一类产品更符合消费升级的潮流。因此,在多方势力的联合打压下,方便面市场进一步被蚕食。
 
  从下游消费人群的分布来看,大概有两类:一类是农民工,一类是都市白领与学生。而将民工人口流动曲线与方便面销量曲线做比较,会发现两者有较大的一致性。而当下,民工数量已经连续四年下降。方便面消费主力尚且如此,整个方便面行业经营者的日子就更不好过了。
 
  据前瞻产业研究院《中国方便面行业投资分析报告》的统计,方便面行业销量自从2011年达到顶峰之后,逐渐走向疲软,截至目前已经连续四年下滑。
 
  从行业领先者康师傅的动态来看,其“以大众需求为导向”的宗旨依旧没有改变,通过对现有产品进行口味延伸与优化升级,针对细分市场与消费者推出了更多的品类,并追随消费升级的健康潮流,在高端领域持续发力:爱鲜大餐、黑白胡椒、汤大师等产品,最大程度满足消费者对营养与品质的要求。